Torka timjan i ugn hur länge
Torka kryddor hängande i kryddbuketter. Kvistarna binds ihop hårt och hängs i lösa luftiga buketter. Helst ska de hänga i ett mörkt luftigt utrymme som är torrt och svalt, men ej för kallt. efter ca 2 veckor är kryddorna klara. Det kan man se på att det enkelt går att smula söner bladen mellan fingrarna. Öppna bildvisare. Andra örter är mer stabila, så deras smaker förblir till stor del intakt genom endera processen. Anläggning av planteringsytan till kryddträdgården Plantering av kryddträdgården Vintertäckning av kryddträdgården. Skörda persilja
Kryddor såsom rosmarin, oregano, timjan, mynta och dragon är ypperliga att torka. Dill och persilja som jag också tar tillvara på såhär års blir bäst när jag hackar ner dem och fryser in. De tappar nämligen en hel del färg (och smak!) om man torkar dem. Så ut i trädgården och se vilka kryddor du kan torka – så du kan njuta av. Dill Smaken av dill minskar vid torkning, men färgen är mycket bra. Innan din går illa kan du överväga att göra en grön sås för att frysa! Det är bra att använda färska örter i såser, salladsdressing och andra snabba rätter eftersom torkade örter inte har tillräckligt med tid att verkligen infusera och smaksätta sådana rätter. Skörda rosmarin
Skörda kryddor kan du göra under hela säsongen. Dock smakar de oftast lite mer om man skördar dem innan de har börjat blomma. Men låt gärna en del av dina kryddor gå i blom ändå, för blommande kryddväxter är riktigt attraktiva och viktiga för många pollinatörer, som fjärilar, humlor och bin. När örter torkas blir deras smak mer koncentrerad, vilket innebär att en matsked av en torkad ört smakar mycket starkare än en matsked av en färsk ört. Koriander Smaken av koriander minskar kraftigt när den är torkad. Ett av endast basilika och flingsalt, ett annat av libsticka, persilja och flingsalt och ett tredje av kinesisk gräslök, persilja, timjan och kvarnsalt. Skörda oregano frysa
Djupfrys kryddor Alla kryddor lämpar sig inte för torkning, till exempel basilika, persilja, gräslök och dill. Skölj snabbt av kryddorna med vatten och låt dem rinna av ordentligt eller torka dem lätt. Om ditt recept kräver en matsked färsk dill, börja med ½ matsked torkad. Kransen torkas liggande på ett torrt och luftigt ställe. Torka kryddor i mikrovågsugnen Den här metoden går fort, men kräver lite anpassning. Hur skörda timjan
Så odlar du basilika. Basilika kräver värme och ljus för att trivas. För att odla basilika utomhus börjar du med att gödsla jord för utekrukor och toppa med ett lager såjord. Täck odlingen med ett ”miniväxthus” av en plastpåse uppträdd på några grillpinnar. Glöm inte att göra några små lufthål i plasten. Det här är vad du bör göra när du kommer hem dem:. Marie Antoinettes badsalt lär ha bestått av 1 del mejram, 1 del timjan och 1 del havssalt. Veckans Sverigelotter
Hur skördar man mynta
Att skörda basilika. Man ska låta basilikaplantan växa till sig innan man skördar. Skörda genom att knipsa av ett eller flera bladpar i toppen av plantan, då förgrenar den sig mer och blir inte lång och ranglig. Viktigt att plocka bort eventuella blomknoppar efterhand. Om den går i blom tappar den kraft och smak. Timjan är en flerårig krydda som är en riktig fjärilsmagnet i trädgården. Citronkyckling med rostad potatis. För dessa kanske du hellre ska använda dem när de är färska snarare än att nöja mig med en medioker smak.
Hur skörda oregano
Skörda helst dina kryddor före blomning. Efter skörd kan de få växa fritt. Lägg blad på ett fat och kör mikron korta stunder och kontrollera hur örterna. Sweety Memory. Du kan också pulverisera torkat citrongräs till kryddpastaer som för thailändska curryer, även om stjälkarnas ljusa citrus smak kommer att förminskas något. Örter som ökar i smak när de torkas : Många örter intensifieras och förbättras när de torkas. Skörda timjan som blommar
Örter som passar bra att torka är t ex: oregano, timjan, rosmarin, salvia, mynta, dragon och citronmeliss. Vissa örter tappar i smak när de torkas, och är därför bättre att förvara frysta. Skörda på samma sätt som torkade kryddor, finhacka dem och lägg i små burkar, plastpåsar eller iskubslådor så att du lätt kan hämta lagom. Använd grekisk eller turkisk dvs Medelhavs oregano när ett recept inte anger någon typ. Hur man lagrar färska örter Du kan förlänga livslängden på dina färska örter genom att behandla dem likt färska blommor.